Telemachos Art Grill.

Τρίτη γενιά εστιατόρων, έχοντας κληρονομήσει γνώσεις κι αντλήσει διδάγματα από τον παππού μας, που έκανε την αρχή ανοίγοντας μια κηφισιώτικη χασαποταβέρνα την εποχή του μεσοπολέμου, και τον πατέρα μας, που έπιασε τα ηνία τη δεκαετία του εξήντα, κάναμε, από το 1999 που αναλάβαμε τον Τηλέμαχο, το επόμενο βήμα. Ξεφεύγοντας από την πεπατημένη, επιμείναμε με πάθος και πίστη στα σιτέματα και στα σωστά, ανάλογα με το εκάστοτε κομμάτι, ψησίματα, και μπολιάσαμε την ελληνική κρεατοφαγία με επιλεγμένες ετικέτες και κολονάτα ποτήρια κρασιού, ανάγοντας την άλλοτε ταβέρνα σε ένα σύγχρονο ναό του ελληνικού κρέατος. Το Tηλέμαχος Art Grill ήταν το πρώτο μιας σειράς από καινοτόμα εστιατόρια-σταθμούς με αλλεπάλληλες διακρίσεις με Βραβεία Ελληνικής Κουζίνας για τις υψηλές επιδόσεις τους και την εκλεκτική κρεατοφαγία πάντα στο επίκεντρο. Είναι από τα μαγαζιά της Αθήνας που χαρακτηρίζονται κλασικά. Μια ματιά στα τραπέζια του, όπου βλέπει κανείς από 70ηδες μέχρι 20άρηδες από κάθε σημείο της πόλης, είναι από μόνη της τρανταχτή απόδειξη.